小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？
A.更高
B.更低
正确答案：A
答案解析：
奶酪蛋白质含量高。
奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，考虑到食用的量，奶酪就有只要吃一点就可以的优点。
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